残飯や汚れを落とす。
1回目（1槽目） 500倍に薄めた洗浄液に浸し、スポンジタワシで下洗いをする。
2回目（2槽目） 洗浄剤を含ませたスポンジタワシを用い、もう一度こすり洗いをして、 汚れや油分などを完全に落とす。
3回目（3槽目） 飲用適の流水または熱湯で、洗浄剤を十分に落とし、5秒以上すすぎ洗いをする。
資料：社団法人 日本総合サービスより転用
